Costillas de Cerdo Con Miel y Ketchup

Hoy vamos a convertir unas aburridas costillas de cerdo en una comida para chuparse los dedos y solamente con dos ingredientes.

Ingredientes: la cantidad  puede variar dependiendo de las personas

-Costillas de cerdo.
-Ketchup
-Miel
-Sal
-Aceite



1 Paso

Ponemos las costillas en la bandeja del horno y le añadimos sal y un poco de aceite. Yo intento que las costillas toquen lo menos posible la bandeja así se doran bien por todos los lados.

2 Paso

Metemos las costillas al horno previamente precalentado a 180 grados.

Ahora vamos mezclando la salsa, juntamos en un recipiente el Ketchup y la Miel.

3 Paso

Cuando pasen 10 minutos, sacamos las costillas del horno y les damos la primera capa de salsa.

Puedes utilizar una brocha de cocina, yo he utilizado una cuchara, así les cae mas salsa. Las volvemos a meter al horno y cada 5 minutos vuelvo a bañarlas en salsa, así hasta que estén hechas y bien doraditas, con unos 30 minutos en el horno están listas.

Espero que os guste y que os parezcan muy fáciles.

Sobretodo usad servilleta.   ; )

Noodles de Pollo al Curry

Hay veces que durante la semana tengo antojos de chino, por eso me gusta luchar contar ellos con estos facilisimos noodles de pollo.

Ingredientes para 2 personas:

-1/2Pimiento verde
-1/2Pimiento rojo
-Media Cebolla mediana
-Media pechuga de pollo
-1 loncha de noodles deshidratados.

Para el macerado

-Curry
-Pimienta negra
-Salsa de Soja
-Aceite
-Sal

1º Paso

Cortamos El pollo en cuadraditos muy pequeños o a un medida que nos guste. Salpimentamos el pollo, añadimos una cucharada de salsa de soja otra de aceite y una cucharadita y media de curry, lo mezclamos todo bien y reservamos.

Ahora es el turno de las verduras, las cortamos en tiras mas o menos regulares.

2º Paso

Ponemos el wok a calentar, si no tenemos utilizamos una sartén, cuando este caliente ponemos las verduras dentro con un poco de sal. A mi me gusta que las verdura queden  aldentes así que las hago con un fuego alto, para que el plato quede mas real, pero podéis hacerlo como os guste.

Cuando las verduras estén cocinadas a nuestro gusto añadimos el pollo.
Mientras tenemos todos los ingredientes en el wok ponemos el agua para cocer los noodles, cuando rompa a hervir  los añadimos, con 4 minutos estarán listos.

3º Paso

Juntamos todos los ingredientes juntos en el wok y cocinamos durante 2 minutos, por ultimo servimos como mas nos guste.

Lo mas difícil de este plato es comer los noodles con los palillos jejejejje.

QUE APROVECHE!!!!!!



Cookies de chocholate

Lo mejor que se puede hacer una tarde lluviosa es hornear unas deliciosas galletas de chocolate.

Por eso os dejo una receta de Cookies, para que este invierno os pongáis las botas de cocinar, que parece que pinta fresquito.

Ingredientes para 30-35 galletas.

-150gr de azúcar moreno

-150gr de azúcar blanco

-2 huevos

-125 gr de mantequilla

-340 gr de harina

-1 cucharadita de bicarbonato o levadura

-150gr de chocolate

 

1º Paso

Mezclamos en un recipiente todos lo ingredientes.

Ponemos la mantequilla y removemos hasta que quede en pomada poco a poco añadimos los azucares y removemos. Cuando estén totalmente integrados incorporamos  los 2 huevos y mezclamos. A continuación ponemos junto al reto de ingredientes la harina con la levadura, cuando no queden grumos de harina añadimos finalmente el chocolate.

2º Paso

Una vez que tenemos todos los ingredientes muy bien mezclamos nos toca pringarnos un poquito, tranquilos con el tiempo y la practica es mas fácil, yo ahora casi no me mancho jejejeje.

Tenemos que pasar la masa del bol a un trozo de papel film, utilizamos una espátula de silícona, si tenemos, si no es muy útil una cuchara empapada en agua, asi no se nos pegara tanto la masa.
Cuando tengamos la masa en el papel film le intentamos dar forma cilindrica con las manos pero ayundandonos con el papel.

Cuando tengamos este cilindro lo dejamos reposar en la nevera un par de horas.

3º Paso

Precalentamos el horno a 180 grados.

Cogemos una bandeja de horno, colocamos papel para hornear y vamos poniendo los pegotitos de masa encima, yo hoy he utilizado una manga pastelera con boquilla circular la mas ancha que tenia, pero si no tenéis lo podéis hacer con las manos, recordar que se trabaja mejor con la masa muy fría y con las manos un poco húmedas.

Horneamos durante 18 minutos a 180grados, no os preocupé si las galletas están blandas, una vez se enfríen se endurecen, si las dejáis en el horno hasta que estén duras cuando se enfríen no podréis hincarles el diente.

4º Paso

Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla, yo uso las del horno, intentando elevarla y que el aire fluya por debajo  para que no se condense el vapor de las galletas.

 Cuando este toda la cocina limpia, ya podéis preparaos un café o un vaso de leche, y A MERENDAR!!!!



Facilisimos Nuggets de pollo

Aquí os dejo una receta de nuggets de pollo.

Ingredientes para 15 nuggets:

-1 Pechuga de pollo
-3 Lonchas de bacon ahumado
-1 Diente de ajo
-1/2 cebolla pequeña

Para el rebozado
-Harina
-Huevo
-Pan rayado

 1º Paso:

Cortamos el pollo y el bacon en cuadraditos pequeños, rayamos la cebolla y el ajo por ultimo salpimentamos.

2º Paso:

Ponemos todo en un vaso batidor.
Si vuestra batidora tiene regulador de potencia podéis empezar de menos a mas.
Tranquilos si la masa que os ha quedado no es muy apetitosa jejeje cuando termines la receta sabe genial....

3º Paso:

Hacemos unas bolitas con la carne picada, yo lo suelo hacer como las albóndigas,  pongo en un vaso un poquito de harina y un poquito de carne y le doy vueltas hasta que queda una bolita,, la aplasto con la mano un poco para darle forma de nugget y las reservo.

4º Paso:
Una vez que tengo todos los nuggets con la harina paso al rebozado, primero huevo y luego pan, yo suelo hacerlo dos veces para que queden mas crujientes.

5º Paso:
Por ultimo a la sartén.

 Podéis jugar con la presentación ponerlos en recipientes divertidos, con los ingredientes, sin bacon y  con champiñones, sin cebolla y con espinacas incluso con el rebozado. Yo os dejo una idea.

Recordar que si de verdad queréis sorprender no olvidéis dejarlo todo limpio jejejeje.

QUE APROVECHE

Presentación

Me encanta la cocina, me encanta investigar por internet nuevas recetas, y sobre todo me encanta sorprender a mis amigos y familiares con mis creaciones.
Y mi pregunta es....
Xq yo no puedo sorprender a mis amigos, con faciles pero llamativas recetas???
Os invito a seguir este blog y sorprendaís a vuestra gente en cualquier ocasion.

A cocinar!!!!!!!